Tour de Galata et île aux Princes

Le soleil joue a cache-cache en ce moment et m’oblige a jongler avec mon agenda : photos d’extérieur quand il est la, et rencontres avec des Turcs de tous bords a caser entre deux rayons. Cette semaine, je dois me débrouiller pour enchainer les visites de vieilles dames (une mine de renseignements passionnants), celles de Kurdes (idem mais dans un autre registre), les photos d’intérieur pour les recettes que prépare Gabi comme un véritable chef (bonjour les kilos, parce qu’apres les photos, on passe a la dégustation évidemment !), et les quelques dizaines de sites dont Rino m’a fait des listes avec des plans (personne ici ne comptant plus sur mon légendaire sens de l’orientation), sans oublier Esra, Kat, Amy et Preeti…

 

La semaine derniere, pour mon anniversaire, Rino a pensé au champagne et Gabi s’est chargé du gâteau a la framboise (sympa, il n’a mis qu’une bougie pour symboliser l’année supplémentaire) : grave sujet de discorde qui dure depuis des mois avec Rino les framboises ! Lui (et tous les Turcs interrogés d’ailleurs) prétend qu’on utilise le mot français, quand je persiste a préférer (les dicos aussi) ahududu (aoudoudou). On attend que les Américains viennent nous départager quand ils seront moins occupés, les Turcs refusant énergiquement de se risquer sur ce coup la !

A part ça, 2 visites sympas a faire :

La tour de Galata (6 millions l’entrée) qui offre une splendide vue panoramique sur Istanbul avec notamment Ste Sophie, Topkapi, la Suleymaniye, le Bosphore et la mosquée bleue. Au sujet de cette derniere, contrairement a ce qu’affirment la plupart des guides touristiques, elle ne doit pas son nom aux décos intérieures (plutôt vertes en fait), mais a la teinte légerement bleutée qu’elle prend a la tombée du jour.

L’un des réceptionnistes a l’entrée de la tour a aboyé qu’il devait y avoir du matériel photo dans mon sac photo (dans certains monuments, le matériel professionnel est interdit ou donne lieu a perception d’un supplément). La caissiere m’a demandé avec un grand sourire de l’ouvrir pour vérifier, et a annoncé au grognon de service « hayir, çok küçük ! » (non, tres petit) pendant que je remettais en place les 2 boitiers et les 3 objectifs… En haut, un français a essayé le télé et le grand angle. Quand je lui ai dit que j’apprenais le turc, il m’a fait remarquer qu’ici je ne devais pas avoir de probleme pour trouver des profs, vu que les Turcs – se foutant royalement de sa présence – ne se genaient pas pour aborder sa femme en permanence…

Par beau temps, ça vaut le coup en cette saison d’aller faire un tour aux iles aux Princes (4,5 millions aller/retour).
Peu de touristes, pas de voiture (elles sont interdites et remplacées par des charrettes tirées par des chevaux), beaucoup de chats, de jolies maisons en bois…
…et plein de mimosas odorants dont les boules jaunes tranchent sur le vert des sous-bois et le bleu de la mer. Pour ceux qui veulent en rapporter, il y a des vendeurs au départ des bateaux (1 million le bouquet).

Pour info. : « île » en turc c’est « ada », et « dans l’île » c’est « adada »…

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Moi aussi je t’aime… meuh !

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News

A suivre…

La Turquie a envoyé une quinzaine d’observateurs militaires pour suivre l’évolution de la situation dans le nord de l’Irak dans le cadre d’un accord conclu avec les Etats-Unis. «Ils resteront sur place aussi longtemps que nécessaire» a annoncé un diplomate turc. Un communiqué gouvernemental rendu public ultérieurement a précisé que cette équipe d’observateurs rejoindrait des unités de l’armée américaine dans le nord de l’Irak. L’envoi des officiers turcs a fait l’objet d’un accord entre le ministre turc des Affaires étrangères, Abdullah Gul, et son homologue américain, Colin Powell, après que des forces kurdes eurent occupé jeudi la ville de Kirkouk. La Turquie avait menacé d’intervenir militairement dans la région si les villes de Kirkouk et de Mossoul passaient sous contrôle kurde, et les Etats-Unis avaient promis que leurs forces contrôleraient l’accès à ces villes (source : Libération – 12/04/2003)

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Yildiz – Bosphore et petits gateaux

Journée splendide aujourd’hui : j’en ai profité pour faire une longue promenade dans le parc de Yildiz.

 

En cette saison, il n’y a pas grand monde et il est difficile d’imaginer que ce morceau de campagne est en fait en plein Istanbul. J’ai indiqué «Malta Köskü» au taxi (5 millions depuis Galatasaray), ce qui évite la grimpette. A l’arrivée, un joli resto dont le gardien vérifie que je n’oublie pas de photographier l’intérieur. Ensuite, plongée dans la verdure parsemée de jonquilles : petits lacs aménagés, le Bosphore de loin en loin qui apparaît au détour des chemins et quelques couples d’amoureux qui profitent de la complicité des bosquets…

 

Trois heures de flânerie et le temps que je réalise l’heure, il est trop tard pour la visite du palais. Je prolonge la balade en longeant le Bosphore pour finir à Ortakoy (où est née Alice Sapritch me précise Rino) sur la petite place dont j’ai oublié le nom : toujours aussi mignonne avec ses allures de village et bien plus agréable qu’en été sans les hordes de touristes en short…

 

 

En deux heures, il passe trois bateaux militaires turcs que je m’empresse de mitrailler – au télé, évidemment – avant de les laisser rejoindre des lieux beaucoup moins sereins…

 

Les marchands ambulants qui poussent une petite charrette surmontée d’un dôme en cuivre, enfin de la même couleur, vendent du salep. Je ne connaissais pas : c’est une boisson à base de lait et de poudre d’orchidée qui se boit bouillante et qui remplace avantageusement notre chocolat chaud en hiver.

 

 

 

 

 

Pendant que je suis dans la bouffe, Gabi qui est originaire d’Antioche nous a préparé des Elmali pogaça (gâteaux fourrés aux pommes). Simples à réaliser et c’est un véritable délice !

 

Pour une vingtaines de petits gâteaux :

 

 

Compote

  • peler et râper 4 pommes rouges ou genre Golden
  • ajouter 4 cuillères à soupe de sucre en poudre 
  • saupoudrer de cannelle 
  • cuire dans une casserole à feu doux environ 15 mn (jusqu’à ce que le jus soit évaporé) et laisser refroidir

Pâte

  • malaxer 250 g de beurre (le sortir du frigo à l’avance) avec 2 cuillères à soupe de sucre en poudre, une cuillère à café de bicarbonate et 2 cuillères à soupe de yaourt. 
  • Ajouter au fur et à mesure un peu de farine (environ 500 g) pour obtenir une boule de pâte compacte et homogène.
  • Séparer la pâte en une vingtaine de petites boules. Aplatir chaque boule, mettre au centre une cuillère de compote et refermer la pâte en faisant une petite bourse.
  • Disposer sur une plaque beurrée et mettre au four (froid).
  • Cuire entre 180 et 200 degrés pendant 15 mn.
  • Laisser refroidir et saupoudrer les gâteaux de sucre glace quand ils sont tièdes.

Bon appétit !

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News

Le régime irakien s’est effondré : les forces américaines ont défait l’armée irakienne et pris le contrôle de la plus grande partie de Bagdad en dépit de la poursuite des combats. La population s’est livrée à des scènes de liesse et à des actes de pillages à grande échelle.

Un officier américain a annoncé que les Marines contrôlaient la partie orientale de Bagdad, ajoutant toutefois que les tireurs embusqués continuaient à y poser problème.

Alors que la ville tombe aux mains des Américains, une poignée de combattants arabes et irakiens livrent encore bataille pour empêcher des chars américains de traverser le pont Al-Joumhouriya dans le centre-ville.

Sur le front nord, les forces américaines et les combattants kurdes ont pris le contrôle des montagnes de Maqlub dans la nuit de mardi à mercredi et se trouvaient à quelque 18 km au nord-est de Mossoul (nord de l’Irak), selon un responsable kurde irakien (source : AFP).

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Mauvaise pioche !

Allons bon ! Le premier en un mois qui m’oblige a m’inventer un mec (Turc pour plus d’efficacité), il faut que ce soit un Kurde ! Collant en plus avec ses « vous êtes sexy » (les cheveux plaqués et dégoulinants de flotte, le jean plein de boue, il n’y a que ça de vrai pour le petit côté torride…) et ses propositions incessantes pour que je le suive a hôtel…

Mal tombé ! Avec la chance habituelle qui les caractérise, il était loin d’imaginer qu’une européenne puisse connaître sa ville natale, deviner au premier coup d’oeil ses origines… et menacer d’informer la terre entiere que les Kurdes d’Agri ne sont rien que de sales pervers ! Du coup, il est devenu bleme, s’est précipité pour me baiser la main en signe de respect, et m’a juré que ce n’était qu’une plaisanterie. J’ai été intraitable et l’ai viré avec un « va-t-en, t’es pas gentil ! », accompagné de la tête de la nana désabusée qui sait désormais a quoi s’en tenir sur la moralité des Kurdes d’Agri. Vu l’air penaud et beaucoup moins assuré qu’il avait en partant, il devrait un peu plus hésiter la prochaine fois qu’il croisera une française a lui proposer une botte aussi cavaliere… ou alors, il est cadre au KADEK !

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